おはようございます。スタッフ井上です。
先日、美酒鍋を作った話をしましたが、
今度は酒粕が気になり、購入しました。
酒粕は、アミノ酸がたくさん含まれており、
その数は米の５８３倍にもなり、ヒトが体内で生成できず、
食物でしか摂取できない必須アミノ酸の９種類がすべて
含まれていると言われています。
そのほかにもビタミン、葉酸などなど様々な栄養を含んでいます。
そんな酒粕で人生初！豚の粕汁を作りました。
出来は上々！
うまく説明できませんが、風味がとってもクセになります。
たくさん作って３日間で食べきって、またその次の日に作って
また３日間食す。。。。
粕汁生活週間をおくってました ＾＾
それでもまだまだ酒粕が余っているので
ネットで見つけた『塩酒粕』を今度作ってみようかなと思ってます。
他にもなにかおすすめ調理法があればぜひ教えてください！
次は甘酒かな。。
来週はバレンタインデー週間開始です！
ぜひお菓子をもらいにアジャストを受けに来てくださいね！＾＾
ご新規さんスタートアッププレゼント企画もスタートです。
では、今日も笑顔で素敵な一日をお過ごしください。